Dzielarka kasetowa "no stress"

DZIELARKA KASETOWA NO-STRESS występuje jako pojedyncze urządzenie lub w zestawie tworzącym automatyczną linię produkcyjną. Jest to najnowsza generacja dzielarek gwarantująca maksymalną precyzję dzielonych kęsów, zachowując wszystkie parametry ciasta. 

„System NO-STRESS” nie przepala ciasta, dzięki określonym fazom pracy (zasysanie, cięcie, kompresja, dzielenie) stwarzającym właściwe warunki dzielonym kęsom ciasta. Regulowana ilość zasysanego ciasta w stosunku do wagi minimalizuje stopień ciśnienia wywieranego na ciasto.
System specjalnych amortyzatorów ogranicza ciśnienie wywierane na ciasto w fazie kompresji.
 

Podczas dzielenia rozróżniamy następujące fazy:
  • zasysanie – ciasto zasysane jest przez tłok zasysający
  • cięcie – ciasto odcinane jest od zasobnika przez nóż, który jednocześnie zamyka komorę ciśnieniową
  • kompresja – tłok zasysający przesuwa się wypychając ciasto w kierunku tłoków wa­gowych wypełniając cylinder aż do osiągnięcia żądanej gramatury
  • dzielenie – ciasto dzielone jest poprzez obrót bębna zawierającego tłoki wagowe
  • wyrzucanie kęsów – kiedy tłok osiągnie odpowiednią pozycję, specjalne popycha­cze uruchamiają tłoki wagowe, które wyrzucają kęsy ciasta bezpośrednio na taśmę transportową
  • Regulacji gramatury dokonuje się poprzez specjalne pokrętło, wartości gramatury wskazywane są przez odpowiednie wskaźniki. Skok tłoka dodatkowo regulowany jest elektronicznie, a wartości wyświetlane są na cyfrowym wyświetlaczu.
  • Zastosowanie prostego systemu pozwala na przechodzenie z dzielenia jednorzędo­wego na dwurzędowe.
  • Taśma transportowa zbudowana została z dwóch części, z możliwością regulacji prędkości przesuwu, co pozwala na ustalanie odległości między kęsami ciasta, a to z kolei ułatwia zestawienia dzielarki z innymi urządzeniami.
  • Posypywacz mąki i jego sposób regulacji gwarantuje, że kęsy ciasta spadające na taśmę transportową nie przyklejają się do jej powierzchni.
  • Po wyłączeniu dzielarka ustawia się w położeniu umożliwiającym demontaż noża, tłoka i wszystkich elementów podlegających czyszczeniu.

CHARAKTERYSTYKA OGÓLNA:
  • konstrukcja wykonana ze stali
  • bęben dzielący wykonany z duraluminium
  • tłok zasysający wykonany z duraluminium
  • nóż ze stali INOX
  • tłok wagowy wykonany z tworzywa
  • system smarowania
  • zasobnik ze stali INOX
  • taśma transportowa z regulowaną wysokością
  • panel sterowania niskiego napięcia
  • całość mobilna na dwóch kółkach z systemem blokowania
  • silnik z regulacją prędkości,
  • przesypywacz mąki
  • rozładunek boczny
 

MODEL

ILOŚĆ TŁOKÓW

GRAMATURA(gr)

WYDAJNOŚĆSZT/H

CIĘŻAR(kg)

MOC ZAINSTALOWANA(kW)

SC 1700 1-2

1 150 - 1700 720 - 1800 750 1,65
2 50 - 565 1440 - 3600

SC 2000 1-2

1 180 - 2000 720 - 1800 750 1,65
2 60 - 670 1440 - 3600