żelownice cukiernicze

Żelownica SPRAY DYNAMIC

SPRAY DYNAMIC jest żelownicą kompaktową. Dzięki małej konstrukcji, można ją z łatwością postawić na stole. Przeznaczona jest do rożnego rodzaju syropów i sosów używanych w cukiernictwie.

Urządzenie wyposażone jest w pistolet dozujący, który może być wykorzystany do „spryskiwania” ciepłymi (żelatyna) lub zimnymi substancjami płynnymi.

Spray Dynamic wyposażone jest w kompresor oraz podgrzewacz do produktów (obydwa umieszczone wewnątrz urządzenia). Pobór żelatyny lub innych substancji płynnych odbywa się bezpośrednio ze zbiornika.

Żelownica SPRAY DYNAMIC - Charakterystyka:

obudowa w całości wykonana jest ze stali INOX
kompaktowa budowa
zgodność wykonania z normami HACCP
bardzo uproszczona obsługa
intuicyjny panel sterowania
ciśnienie „spryskiwania” 3,2 bar
Moc podgrzewacza: 1,5 kW

Żelownica cukiernicza SPRAY GEL TWIN

Żelownica SPRAY GEL TWIN jest jedynym urządzeniem tego typu wyposażonym w dwa pistolety, pozwalające na rozpylanie produktu na gorąco i zimno.

Zasysanie produktu ze zbiorników i brak bezpośredniego kontaktu z powietrzem gwarantuje maksymalną higienę.

Całość wykonana ze stali INOX.

Żelownica wyposażona jest w kocioł hermetyczny gwarantujący szybkie podgrzewanie.

System zawieszania i podgrzewania pistoletu utrzymuje stałą temperaturę produktu, zapobiegając krystalizacji w dyszy.

W zależności od zapotrzebowania żelownica występuje w dwóch wersjach:

SPRAY GEL TWIN/F
SPRAY GEL TWIN/C

SPRAY GEL TWIN/F – do dystrybucji dwóch produktów zimny-ciepły.

W tym przypadku żelownica cukiernicza posiada dwa pistolety. Jeden z przewodem rurowym niebieskim na zimno i jeden pistolet z przewodem czerwonym do produktu podgrzewanego. Również w tym przypadku dwie osoby mogą pracować jednocześnie stosując dwa różne produkty, przy czym jeden na zimno, a drugi na gorąco

SPRAY GEL TWIN/C - podwójny kocioł grzewczy.

W tym przypadku żelownica posiada dwa pistolety z dwoma przewodami rurowymi (czerwonymi) do produktów podgrzewanych. W tej wersji dwie osoby mogą pracować jednocześnie, stosując dwa różne produkty.

Żelownica cukiernicza SPRAY GEL VPM

Hermetyczny kocioł żelownicy SPRAYGEL VPM pozwala na szybkie podgrzewanie, skracając czas oczekiwania. Zbędne jest napełnianie wodą po zakończonej pracy, co w efekcie powoduje niskie zużycia energii.

Żelownica cukiernicza została wyposażona w szybkozłączkę kompresora umieszczoną frontalnie. Dzięki kompresorowi o odpowiedniej mocy i nowemu erogatorowi może być wykorzystywana do wielu funkcji: pistolet do czekolady, pistolet natryskowy (aerograf) i wszystkie inne akcesoria stosowane przy użyciu sprzężonego powietrza.

Obudowa w całości wykonana jest ze stali INOX.
System zawieszania pistoletu, jego podgrzewanie gwarantują stałą temperaturę żelatyny zapobiegając jej krystalizacji w dyszy.

Zbiornik na żelatynę umieszczono w górnej części w sposób gwarantujący łatwy i szybki dostęp.

MODEL	WYMIARY (mm)	ILOŚĆ PISTOLETÓW	TEMP. PRACY	WYDAJNOŚĆ	NAPIĘCIE	CIĘŻAR
DYNAMIC	400 x 370 x 440(h)	1	do 92 ºC	400 cm3 / min	230/240 V 50 Hz	30 kg