Piece tunelowe - piekarnicze, cukiernicze
Piece wsadowe rurowe tunelowe – CICLONE
 |
 |
|
| Piec z wózkiem załadunku automatycznego. |
Rurowy piec tunelowy CICLONE łączy w sobie jakość wypieku i niskie zużycie typowe dla pieca rurowego z mocą produkcyjną pieca tunelowego. Przeznaczony jest do wypieku wszystkich produktów piekarniczych.
Możliwość posiadania trzech komór wypiekowych decyduje o jego kompaktowości i możliwości instalacji w większości piekarni. Wypiek odbywa się w sposób pośredni tzn. że komory wypiekowe nie mają bezpośredniego kontaktu z płomieniem palnika. Rury grzewcze okalające każdą komorę oraz pierścień rur uformowany wokół komory spalania ogrzewane są na całej głębokości pieca gwarantując wysoką sprawność cieplną i jednolitość wypieku.
Każda z komór wyposażona jest w niezależny system przesuwu taśmy transportowej co pozwala na zróżnicowanie czasu wypieku. Taśmę transportową a zarazem powierzchnię wypiekową stanowi metalowa siatka napędzana przez system łańcuchowy umieszczony po obu stronach siatki. Alternatywą dla metalowej siatki mogą być, np. żaluzje z materiałów ogniotrwałych. W piecach głębszych (długość powyżej 6,5 m) obecność większej ilości palników pozwala na większe zróżnicowanie temperatur na wejściu i wyjściu z pieca.
Możliwość posiadania trzech komór wypiekowych decyduje o jego kompaktowości i możliwości instalacji w większości piekarni. Wypiek odbywa się w sposób pośredni tzn. że komory wypiekowe nie mają bezpośredniego kontaktu z płomieniem palnika. Rury grzewcze okalające każdą komorę oraz pierścień rur uformowany wokół komory spalania ogrzewane są na całej głębokości pieca gwarantując wysoką sprawność cieplną i jednolitość wypieku.
Każda z komór wyposażona jest w niezależny system przesuwu taśmy transportowej co pozwala na zróżnicowanie czasu wypieku. Taśmę transportową a zarazem powierzchnię wypiekową stanowi metalowa siatka napędzana przez system łańcuchowy umieszczony po obu stronach siatki. Alternatywą dla metalowej siatki mogą być, np. żaluzje z materiałów ogniotrwałych. W piecach głębszych (długość powyżej 6,5 m) obecność większej ilości palników pozwala na większe zróżnicowanie temperatur na wejściu i wyjściu z pieca.
 |
 |
|
| Palnik przedni | Konsola sterowania |
Rurowy piec tunelowy - Załadunek półautomatyczny (standard):
Taśma załadunkowa układana jest na specjalnym stelażu bezpośrednio przed piecem, następnie w sposób automatyczny podnosi się i zatrzymuje na wysokości danej komory, po czym faza załadunkowa odbywa się w sposób manualnyRurowy piec tunelowy - Załadunek automatyczny (opcja):
Taśmy załadunkowe umieszczane są na specjalnych wózkach. Rolą obsługującego jest ustawienie i zabranie wózka załadunkowego sprzed pieca. Cały proces załadunku odbywa się w sposób automatyczny. |
 |
|
|
Widok przodu pieca
|
Widok tyłu pieca
|
Rurowy piec tunelowy - Charakterystyka:
- redukcja zużycia gazu (oleju opałowego) do 40%
- możliwość przestawienia pieca jak również jego rozbudowy (zwiększenie głębokości) w dowolnym czasie.
- elastyczność produkcyjna: szybkość i różne temperatury wypieku
- długotrwałość: układ rur, a przede wszystkim cyrkulacja spalin gwarantująca brak bezpośredniego kontaktu rur grzewczych z płomieniem palnika
- komora spalania wykonana ze stali ogniotrwałej wysokiej jakości
- wysokociśnieniowe rury (Φ 21,5 x 3,25mm) ułożone co 3 cm
- niezależne parowniki dla każdej komory
- frontal wykonany ze stali INOX AISI 304
- skomputeryzowany panel sterowania z możliwością programowania 99 receptur.