Temperówki do czekolady
Maszyna do temperowania K24 i K50 SERIA EVO DUO
NOWA TEMPERÓWKA DO CZEKOLADY BRAVO
Obecność firmy Bravo jest na stałe wpisana w środowisko profesjonalistów, dzięki temu mogła powstać temperówka K24 (24 kg) i najnowsza K50 (50 kg), pozwalające na profesjonalne temperowanie czekolady o wysokiej jakości, w sposób łatwy i szybki.
AUTOMATYCZNE RÓWNOWAŻENIE TERMICZNE.
Automatyczny system kontroli pozwalający na zarządzanie temperaturą w zależności od ilości produktu znajdującego się w maszynie
LAMPY ZAPOBIEGAJĄCE KRZEPNIĘCIU CZEKOLADY (PATENT BRAVO)
Lampy zapobiegające krzepnięciu czekolady podgrzewają grill w sposób uniemożliwiający krzepnięcie czekolady.
KONTROLA TEMPERATURY
W przypadku czekolady ze względu na jej lepkość monitorowanie zmian temperatury jest trudnym procesem. W K24 EVO zastosowano algorytm kontrolujący sondy nowej generacji, które mierzą temperaturę z dokładnością do jednej dziesiątej stopnia, gwarantując stałą temperaturę w rdzeniu czekolady.
Dodatkowe zalety temperówki do czekolady
Program Burro Cacao (Patent Bravo) pozwalający na natychmiastową zmianę typu/koloru czekolady
Opóźnienie przy starcie umożliwiające ustawienie konkretnej godziny uruchomienia urządzenia
Wyłączenie - maszyna nie zatrzymuje się natychmiast po otrzymaniu sygnału, w sposób automatyczny określa fazę temperowanej czekolady i wyłączy się dopiero po zakończonym cyklu
POZIOMY STÓŁ - dzięki wibrowaniu pozwala na zagęszczenie czekolady w foremkach eliminując jednocześnie powietrze
AKCESORIA do K24 i K50 EVO
|
|
|
|
|
 |
|
MAGIC CARPET (Magiczna Taśma) Służy do częściowego i całkowitego oblewania czekoladą |
STÓŁ WIBRUJĄCY EVO (PATENT BRAVO) |
|
|
|
|
STÓŁ DO TRUFLI
|
TUNEL CHŁODZĄCY
|
K24 i K50
SERIA PREMIUM DUO
Bravo zaprojektowało K24 i K50 PREMIUM Duo oraz MAGIC CARPET PREMIUM, aby pozwolić na profesjonalne temperowanie czekolady o wysokiej jakości, w sposób łatwy i szybki.
AUTOMATYCZNE RÓWNOWAŻENIE TERMICZNE
Automatyczny system kontroli pozwalający na zarządzanie temperaturą w zależności od ilości produktu znajdującego się w maszynie
KONTROLA TEMPERATURY
W przypadku czekolady ze względu na jej lepkość monitorowanie zmian temperatury jest trudnym procesem. W K24 EVO zastosowano algorytm kontrolujący sondy nowej generacji, które mierzą temperaturę z dokładnością do jednej dziesiątej stopnia, gwarantując stałą temperaturę w rdzeniu czekolady.
POZIOMY STÓŁ - dzięki wibrowaniu pozwala na zagęszczenie czekolady w foremkach eliminując jednocześnie powietrze
Łatwy demontaż - w celu czyszczenia 
AKCESORIA do K24 i K50 Premium Duo
MAGIC CARPET PREMIUM
Służy do częściowego i całkowitego oblewani a czekoladą.